• Amanda Caballero

Vegan Pesto


We all love a good Pesto!! Specially when it comes to clean eating, some pasta substitutes may have a different taste to the regular pastas. Pesto gives the perfect flavor no matter what kind of pasta you are using.


Todos amamos un buen Pesto!! Especialmente cuando estamos comiendo sano, algunas sustituciones de pasta tiene un sabor diferente al de la pasta regular. El Pesto dar el sabor perfecto a cualquier tipo de pasta.


Making a good pesto will only take you a few minutes.. I decided to substitute pine nuts for sunflower seeds to increase the nutritional intake. I found the flavor taste to be just the same.


Preparar un buen puesto solo toma unos cuantos minutos.. Decidí sustituir los piñones por semillas de girasol, tienen menos grasa y tienen un mayor valor nutricional.


How to substitute cheese? (Como sustituir el queso)

There is a miracle ingredient that you can use to make hundred of different recipes that include "cheese": Nutritional Yeast, it adds a bold and cheesy flavor to any recipe.


Hay un ingrediente milagroso con el cual puedes hacer cientos de recetas donde ocupas "queso": Levadura Nutricional, añade un sabor deliciosos y a queso a cualquier receta.


VEGAN PESTO

Prep Time: 5 minutes

Total Time: 10 minutes


INGREDIENTS

3 cups basil

2 cloves garlic

1/2 lemon juice

2 tablespoons nutritional yeast

1/2 teaspoon sea salt

1/4 cup olive oil

1/2 cup sunflower seeds


INSTRUCTIONS

Using a blender or food processor, mix all ingredients until smooth.


(español)

PESTO VEGANO

Tiempo de Preparación: 5 minutos

Tiempo Total: 10 minutos


INGREDIENTES

3 tazas albahaca

2 clavos de ajo

1/2 lima, jugo

2 cucharadas levadura nutricional

1/2 cucharadita sal de mar

1/4 taza aceite de oliva

1/2 taza semillas de girasol


INSTRUCCIONES

Usando una licuadora o procesador de comida, mezclar todos los ingredientes.


Please don't forget to share your pics with me by tagging @livewellbyamanda would love to see your beautiful recipes!


Por favor no se les olvide tagguearme en sus fotos @livewellbyamanda me encantaría ver sus creaciones!


Amanda Caballero

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